Kefíres TK kenyér

Hozzávalók:

• 40 dkg BL 80 (fehér kenyérliszt)
• 10 dkg TK búzaliszt
• 10 dkg TK rozsliszt
• 2 dl kefír
• 2dl tej
• 5 dkg margarin
• 1,5 kávéskanál só
• 1,5 kávéskanál cukor
• 1 kávéskanál sikér vagy aszkorbinsav
• 1,5 dkg élesztő

Először a folyékony halmazállapotú hozzávalókat rakjuk a kenyérsütőben, majd rászórjuk a liszteket, a közepébe kis medret csinálunk, oda morzsoljuk az élesztőt. A cukrot, sót az edény fala mentén szórjuk, vigyázva, hogy ne érintkezzen az élesztővel.

By: wetike