Pizza és Zsemle

Pizza es a zsemlye egy tesztabol keszült, a kenyersütöben dagasztottam, emigy:
*3 deci viz
*20-20 deka sima ill. TK liszt
*1 deka so
*1 EK cukor
*2 EK olivaolaj
*1 cs (7g) szaraz elesztö
1/2 ora dagasztas, 1 ora kelesztes. Aztan teszta kivesz, meg egyszer atgyur. 2/3 reszeböl lett egy nagy tepsinyi pizza, a maradek 1/3-bol 4 kisebb zsemlye (ezeket formazas utan ujra kelesztettem, amig a pizza sült, vagyis egy jo fel orat es reszeltem a tetejükre sooook sajtot).
By Hexi

"Beleszórom" túrós

25 dkg liszt

20 dkg cukor

1/4 tasak sütőpor

1/2 kg túró

10 dkg mazsola

10 dkg vaj

4 dl tej

2 vaníliás cukor

1 citrom reszelt héja

3 tojás

A lisztet, cukrot, sütőport összevegyítjük. A vaj felét felolvasztjuk (másik felével kikenjük a tepsit jó bőven), hozzáadjuk a felvert tojásokat és a tejet. A túrót összekeverjük a citromhéjjal, mazsolával, vaníliás cukorral. A lisztes keveék felét beleszórjuk a tepsibe, ráegyengetjük a túrót, majd ráhintjük a maradék liszteset. Leöltjük a vajas-tojásos tejjel, hogy jól ellepje és 30 perc alatt mérsékelt lángon sütjük.

Ahogy a tejestojásos lötty átszivárog a túrón a lisztig, hát nyammmi! Aki szereti a túrós-citromos dolgokat, az ezt imádni fogja!

by: wetike

Meggyes-mákos muffin

Hozzávalók:
· 15 dkg puha vaj
· 15 dkg cukor
· 1/2 vaníliarúd (én 1 vaniliás cukrot teszek bele)
· 2 tojás
· 12 dkg liszt
· 3 dkg darált mák
· 1 kávéskanál sütőpor
· 1/2 kávéskanál őrölt fahéj
· 1 citrom
· 4 evőkanál tej
· 10 dkg magozott meggy- vagy cseresznye befőtt


Elkészítés: Előmelegítjük a sütőt 200 fokra (gázsütőnél 6-os fokozat), és a muffinsütő horpadásait kibéleljük papírkapszlival. A puha vajat robotgéppel összehabosítjuk a cukorral meg a vanílarúd kipargatott belsejével, aztán egyenként hozzádolgozzuk a tojásokat. Ezután a liszthez szórjuk a darált mákot, a sütőport, meg az őrölt fahéjat, és fakanállal a cukros-tojásos-vajas elegybe forgatjuk. A masszára reszeljük a citrom héját, hozzáöntjük a tejet, meg a lecsöpögtetett meggybefőtett (én a levéből is teszek bele egy picit), és mindezt néhány mozdulattal elkeverjük. A kész tésztát kiadagoljuk a muffintepsi horpadásaiba, és nagyjából 20 perc alatt megsütjük. Akkor kész, ha a beléjük szúrt tű tisztán jön ki. 12 db lesz belőle.
by: boddia

Hardcore aerobic

Czanik Balázs legújabb és állítólag legkeményebb mozgásformája, vállaltam a kipróbálást, jöjjön a vélemény... Egy biztos: sportmelltartó nélkül ne állj neki és jobb, ha jóban vagy az alsó szomszédoddal!

Az edző: Czanik Balázst senkinek nem kell bemutatni, hiszen a capoeireákat mindenki ismeri, ezúttal viszont visszatér a hagyományos aerobic elemekhez.

Torna típusa: Összesen közel 50 perc, klasszikusnak mondható aerobic gyakorlatok rengeteg ugrálással megspékelve.

Gyakorlatok: Bemelegítés után egyből kezdődik az ugrálás előre-hátra, oldalra, egy lábon, stb. 10 percen keresztül. Akinek bejön ez a pattogás, biztosan élvezni fogja, engem túlságosan is emlékeztett iskolai tesiórára... Aztán 10 perc kitörés és guggolás, szintén sok ugrálással, figyelem: a sok ugrálástól nagyon bedurrannak az ember combjai! Van még benne szintén 10 perc kar- és hátizom rész főleg az ismert súlyzós gyakorlatokkal, részben fekvőtámasszal. Elképesztő, de még ezt is lehet ugrálással kombinálni! A végén épp csak mutató pár perc hasizom és nyújtás.

Zene: Nem rossz, nem idegesítő, épp csak annyira hangos, hogy a ritmust érezd, de ne figyelj a zenére.

Környezet: Egy zsúfolt strandon tornáznak, nekem tetszik, plusz külön jó érzés tudni, hogy valszeg rájuk rohad a hosszú nadrág. :)) Pufink mellett nyomja Krisztián, az elmaradhatatlan testvére, egy szőke halkszavú, közepesen ismert celebként Sándor Orsi és egy srác, róluk igazából nem sok derül ki.

Összességében: Véleményem szerint elaprózott, összeszedetlen és meggondolatlan mozgássor, engem nem motivál, van ahol túl könnyű, máshol túlzottan nehéz. Vagy nagyon keveset csinál valamiből, vagy nagyon sokat. Részemről törlésre kerül. :(

BÓNUSZ: Végre megtudjuk, amire mindenki kiváncsi volt: Pufi 100 kg! Hát no comment...

Próbáljátok ki Ti is, kiváncsi vagyok, nektek bejön-e.

Spenótos tészta

A recept nagyon egyszerű (Hexi tuti máshogy csinálja, mert ő tejfölt írt, ebben az nincs).

Felteszel főni tésztát (én 500gr-ot és durum tésztát főzök mindig), addig egy fél fej hagymát megdinsztelsz olajon, rá egy csomag fagyasztott spenót, arra jó sok fokhagyma, meg só, bors, szerecsendió ízlés szerint. Meg közben készült a mártás (besamell, asszem, de nem biztos); vajjal és liszttel világos rántás, felengedtem fél l tejjel, ebbe megint szerecsendió, só, kicsi bors, és reszelt sajt, aztán ha sűrű, akkor kész. Nagy jénaiba bele a tészta, rá a spenót, összekevertem, rá a mártásos cucc, sütőbe betol, 200 fokon kb. 20 perc alatt megpirul a teteje, és már jó is! Nekem nagyon ízlett, de még K-nak is, pedig nem szereti a spenótot!

By Ungi