A tejfölbe belekeverjük az édesítőt, a citromhéjat. Lefedhető tálba rétegesen lerakjuk a babapiskótát. Minden sort meglocsolunk rummal, feketekávéval, megszórunk dióval és rumba áztatott mazsolával. Rákenjük egyenletesen elosztva a tejfölt. A tetejére már nem kell dió és mazsola, csak a maradék kávé és tejföl, melyet kakaóporral hintünk meg.
Fogyasztás előtt 1 nappal előbb készítsük el és lefedve a hűtőben várakozzon!
By Noémi
Hozzávalók:
Egy sütőpapírral kibélelt, közepes nagyságú edény vagy négyszögletes tál alját szorosan kirakunk babapiskotával (az én edényembe éppen 3x6 darab fér bele) és megspricceljük fekete kávéval. Erre rásimítjuk kb. 1,5 centi vastagságban a krém 1/3-át, majd ráteszünk egy réteg, előzőleg egyenként kavéban megmerített babapiskótát. Majd jön a krém második harmada, megmártott babapiskóta, végül a krém utolsó harmada. A tetejét megszórjuk kakaóporral. Legalább 3-4 órát kell állnia, hogy jól összeérjen.
By: Hexi
A gyümölcsöt (bármi lehet) összeaprítjuk, a langyos vízben feloldjuk a zselatint, majd forrásig melegítjük, utána langyosra hűtjük. Az őzgerincformát folpackkal kibéleljük.
Túrót, kefirt, cukrot, van. cukrot összekeverjük, az aprított gyümölcsöt hozzáadjuk, majd a kihűtött zselatint is belekeverjük. Óvatosan beleöntjük a formába és a babapiskótával befedjük. Hűtőbe tesszük min. 5 órára. Fogyasztás előtt tálcára borítjuk.
By: Gabye
Forrás: Superkeri
A muffin tepsi 12 mélyedésébe 2-2 papírt ültetünk. A finomra reszelt sárgarépát konyharuhába tesszük, és levét kinyomkodjuk. A szétválasztott tojások fehérjét kemény habbá verjük, és hűtőszekrénybe állítjuk. Robotgép habverőjével a tojássárgáját és az édesítőport kikeverjük. A sütőport, a szegfűszeget, a fahéjat és 1 tk. kivételével a pisztáciát a lisztbe vegyítjük. A lisztes keveréket a tojáshabbal váltogatva a tojássárgájákhoz adjuk. A masszát a muffin papírokban elosztjuk, és a maradék pisztáciával megszórjuk. Előmelegített sütőbe toljuk, és 175 fokon 15-20 perc alatt megsütjük.
By Petrácska
A sütőt előmelegítjük 180 fokra. Amíg melegszik, a sütőformákat kibéleljük. A vajat a cukorral és három tojással jó habosra keverjük. Hozzáadjuk a mandulával és a sütőporral elkevert lisztet. A tésztát a formák kétharmadáig kanalazzuk. Mindegyikbe teszünk egy-egy fél sárgabarackot (ha friss, akkor hámozott, magozottat) a domború felével felfelé. A gazdagabb változathoz a tejszínt könnyedén felverjük a két tojássárgájával és a cukorral, és a formákba elosztott barackok köré öntjük. A sütőt 160 fokra visszakapcsoljuk, és 30 perc alatt készre sütjük a tükörtojás sütiket. Amikor kihűlt, emeljük ki a formákból a tükörtojásokat, és ízlés szerint porcukorral hintsük meg.
Én csináltam már úgyis, hogy ráöntöttem a tejszínes mártást, de nélküle is készítettem már! Szerintem az ízén nem változtat sokat, csak esztétikusabb lesz, ha kihagyod! Kcal tartalmat nem tudok mondani, de nagyon finom!
By Petrácska
A tojások fehérjét habbá verjük, a palacsinta többi hozzávalóit összekeverjük, majd lazán beleforgatjuk a tojáshabot. 10 percig állni hagyjuk. Olajjal kikenünk egy nagyobb teflonserpenyőt, felforrósítjuk, majd evőkanálnyi mennyiségeket rakunk egy kupacba és kissé elkenjük kör alakban. Egyszerre 6-8 is sülhet a serpenyő nagyságától függően. 1-2 perc után megfordítjuk és a másik oldalát is pirosra sütjük.
By Écike
