Nevenincs kakaós süti

A piskótához:

• 3 tojás szétválasztva
• 14 ek zabkorpa
• 10 ek víz
• 1 kk szalalkáli - én sütőport tettem bele, csak érzéssel
• édesítőszer (nálam 1/2kk sztívia por) - nekem folyékony édesítőm van, abból 1 ek
• 2 ek kakaópor
• pici vanília aroma
• néhány csepp olaj

A krémhez:

• 1 cs vaníliás pudingpor (főzős)
• 4 dl tej
• 25 dkg sovány túró
• citromhéj
• 3-4 ek kókuszreszelék
• 1 ek folyékony édesítő

A mázhoz:

• 2 ek kakaópor
• 1 ek folyékony édesítő
• 3-4 ek víz
• 1 ek margarin

A piskótát a szokásos módon készítettem, vagyis a tojásfehérjét kemény habbá vertem, a többi hozzávalót pedig összekevertem egy külön tálban. Jobban mondva ez utóbbit kevertem össze először, majd amíg a habot felvertem, azalatt a zabkorpa meg is szívta magát egy picit, ennyi éppen elég volt neki. Beleforgattam a habot óvatosan, majd vékonyan kiolajozott tortaformába öntöttem. 180 fokon 20 perc alatt tökéletesre sült.

Közben összedobtam a krémet: a vanília pudingot megfőztem a tejjel és édesítővel, a túrót elkevertem a kókuszreszelékkel és belereszeltem a citromhéjat, majd hozzáadtam a pudingot.

Kiegészítésként csak annyit, hogy én a pudingot cukorral csináltam, és az 1 ek édesítőt a túróhoz adtam, sztem pont így lett jó.. Mázt pedig nem tettem rá, az már túl sok lett volna..

By: Gabye - Forrás: Fogyikonyha

Kalocsai ropogós

Hozzávalók:

• 1 kg liszt
• 2 egész tojás
• 20 dkg margarin
• 1 ½ cs sütőpor
• ¾ cs köménymag (ízlés szerint)
• 20 dkg reszelt sajt
• 1 ek. só

Jó erősen összedolgozzuk, megfelelő mennyiségű vízzel metélt tésztánál kicsit lágyabb tésztát készítünk. Nyújtjuk, szaggatjuk és sütjük.

Forrás: Gabye anyu

Tökmagos pogácsa

Hozzávalók:

• 2 dl tej
• 2,5 dkg élesztő
• 1 kávéskanál cukor
• 10 dkg margarin (félig megolvasztva)
• 30 dkg grahamliszt (nálam ebből 5 dkg kukoricaliszt)
• 15 dkg finomliszt
• 2 teáskanál só
• kb. 4-5 dkg héjnélküli tökmag (ha sózott, azt vegyük figyelembe)
• 1 nagy marék napraforgómag (helyette lehet ez is tökmag)
• A tetejére: 1 tojás

1 dl langyos, cukros tejben megfuttatjuk az élesztőt. Közben összekeverjük a liszteket, a sót, hozzáadjuk a margarint, a felfuttatott élesztőt, majd a maradék tejet is és 5-10 percig gyúrogatjuk. Ha kemény lenne a tészta adunk még hozzá kevés tejet vagy vizet. Ha megdagasztottuk, belegyúrjuk a magvakat is.

Ha olyan szerencsések vagyunk, hogy kenyérsütőgép áll rendelkezésre, akkor abba csak beletesszük a hozzávalókat és a 20 perces programon megdagasztjuk.

Majd 40 fokra előmelegített sütőben (vagy jó meleg helyen) kb. 1 óra alatt a duplájára kelesztjük. Lisztezett deszkán kb. 2 ujjnyi vastagra nyújtjuk, kiszaggatjuk, a tetejét bekockázzuk, megkenjük felvert tojással. A sütőbe tesszük és 15 perc pihentetés után 190 fokra melegítjük a sütőt, és 15-18 perc alatt aranysárgára sütjük.

Forrás: Egy csipet szeretet + hozzáfűzött Gabye

Sütés nélküli zabpehelykocka - másképpen

20 dkg zabpelyhet leforrázunk kevés vízzel, 3 ek. kakaóval, mazsolával, kókuszreszelékkel és édesítővel összekeverjük. Ezt elsimítjuk egy tálban. 12%-os tejfölt összekeverünk túróval, reszelt citromhéjjal, édesítővel, azt a kakaós massza tetejére simítjuk, majd betesszük a hűtőbe. 1-2 óra múlva már szeletelhető.

By Csini és Noémi

1 évesek lettünk!

Hát eljött ez a nap és topicunk betöltötte az egy évet! Soksok bíztatás, sport, izzadtság, barátság, probléma, topictalik, költözések, eljegyzések na és ez a blog... és mi minden történt ennyi idő alatt.
Írjátok le ti is, mit adott nektek a topic, mi a legemlékezetesebb pillanat, a legviccesebb hozzászólás, vagy bármi, amiből kiderül, mit jelent nekünk a TOPIC.